2012年7月17日晚22时51分，新会消防接到报警称位于广东省江门市新会区新会中心南路麦田咖啡餐厅突发大火，现场浓烟四起，整栋楼层被浓烟所吞噬，严重威胁到楼下银行和楼上居民，情况十分危急！
接到报警后，新会消防大队迅速调集下属一、二中队、5台消防车、30名消防官兵赶赴现场处置。在赶赴火场途中，在几百米以外就可以闻到刺鼻的烟味。消防官兵到达现场经侦查了解发现：麦田咖啡餐厅内部浓烟猛烈能见度极低，救援人员在内部的行动非常不便，着火部位是在咖啡餐厅的厨房，火势正处于猛烈燃烧阶段。
火灾发生后，新会大队代艳艳教导员立即赶到现场，成立了火场指挥部，组织指挥灭火战斗。考虑到咖啡餐厅大厅多半都为木质家具，在侦查了解火场相关情况后，迅速制定了灭火作战方案：抽取优胜兵力，成立2个攻坚小组。第一攻坚组出2支水枪，对着火点进行控制。第二小组对咖啡厅对外的钢化玻璃进行破拆排烟以及搜求被困人员。同时，通知交警部门到场，实施暂时交通管制和火场警戒，撤离现场围观群众及无关人员，协助维护火场秩序。作战方案确定后，消防官兵迅速行动，密切配合，经过1个小时扑救，大火于次日凌晨0时左右被扑灭。
大火虽被成功扑灭，但咖啡餐厅里面仍弥漫着刺鼻的浓烟味，墙壁四周被熏得漆黑。餐厅厨房内的器具已经不堪入目。考虑到火场燃烧物质特殊性，可能还残留易燃材料，消防官兵一边用消防火勾翻动燃烧残留物，一边用水枪继续喷淋零星火点，防止火势复燃。
由于出警迅速、处置得当、灭火迅速，第一时间成功保住了楼下银行和楼上居民，未造成人员伤亡，受到了当地人民群众的高度赞扬。 |
