当天凌晨，新会二中队火情报警后紧急派出23名消防官兵由副中队长郑捷带队出动一台水罐车、一台水罐泡沫车，一台排烟照明车赶到现场。由于现场浓烟滚滚，能见度很低，消防人员立即立即向餐厅工作人员了解情况并进入餐厅侦察。

　　消防人员侦察和了解得知，着火点位于餐厅一楼厨房，内有很多煤气瓶，火势正猛烈燃烧，厨房的顶部已经烧塌了，火势已经蔓延到与厨房相邻的杂物房。郑捷立即组织展开灭火行动，由一班水罐车人员出单干线两支水枪掩护部分人员进入餐厅搜救和强攻，三班水罐车人员出单干线一支泡沫水枪上下扑救，扑灭从烟囱窜出来的火苗和对整条烟囱进行冷却。特勤班进行现场警戒。消防人员经过将近1个小时努力成功扑灭火灾有效阻止了火势进一步蔓延。

　　据了解，该厨房的屋顶在大火中被烧塌，与厨房相邻的杂物房也全部过火，过火总面积大约100多平方米，没有人员伤亡。目前，火灾原因及经济损失正在调查统计。